Nieuwsbrief 2015-12

In mei, juli en augustus van dit jaar maakte ik een reeks pasteltekeningen van onze groene wijk. Vanaf de buitentrappen van enkele woonblokken en vanuit mijn eigen ramen tekende ik onder meer de moestuinen in de complexen A, B, C en D, en het plantsoen op de hoek van de Waterbaan. En ook de bloeiende kastanjeboom op het veld bij het houten paard kon ik mij zeker niet laten ontgaan!
Enkele van deze tekeningen kun je bekijken op mijn pagina op exto.nl.
Op zaterdag 14 en zondag 15 november stel ik mijn tekeningen tentoon in het Buurtbeheerdershuisje. Van 10.00 tot 17.00 uur zijn buurtbewoners en bezoekers van harte welkom. Wellicht tot dan, Morag MacDougall, blok 14

Uit het Parool: Wonen aan het Westerpark wordt hoog gewaardeerd. Wel geven de bewoners aan regelmatig last te hebben van de drukte in het park. Bijna zestig procent stoort zich aan grote buitenevenementen. Een derde van de respondenten ergert zich aan het feit dat het grasveld niet toegankelijk is vanwege op- of afbouw van evenementen. Dat blijkt uit een enquête door stadsdeel West onder bewoners van onder meer Staatsliedenbuurt en Spaarndammerbuurt. Een klein deel (10 procent) van de mensen die overlast ervaren, heeft ten minste één maal per week last. Lees meer >>>

Plots lag hij daar: een grote zwarte berg tussen blok 15 en 16. De vele verbaasde fietsers en wandelaars moesten uitwijken over het smalle pad langs blok 15. De reden: de nutstuinen vereniging had voor zo’n 20 tuinders compost besteld. Tja, dat levert een grote hoop op. Zaterdag 25 oktober werd hij ’s ochtends gestort en ’s middags kwamen de eerste tuinders met kruiwagens de compost ophalen. In steeds meer nutstuintjes verschenen zwarte hoopjes, die vervolgens tussen de plantjes werden verspreid. Bedoeling is dat de grote berg zondag in de middag weg is. Klaar voor de winter, klaar voor een nieuw seizoen.

Op de GWL site staan diverse publicaties, ook uit de beginperiode van het GWL terrein (1996-1997). Interessant om te lezen voor wie wil weten hoe het toen ook alweer ging of voor wie later op het GWL terrein is komen wonen en geïnteresseerd is in de geschiedenis. Eén van de publicaties die ontbreekt is het verslag van het hot-fill project. Daarbij zijn gedurende ongeveer een jaar metingen gedaan bij zowel wasmachines als afwasmachines, die met warm water in plaats van met koud water werden gevuld. Meer over de gedachte achter dit onderzoek vind je op pagina 9 van het oorspronkelijke bewonersboekje (ook leuk om nog eens na te lezen). Ben jij nog in het bezit van het hot-fill rapport? Of heb je andere interessante info, zoals bouwtekeningen, krantenartikelen, e.d. over het GWL? Wil je dan een kopie sturen naar redactie@gwl-terrein.nl? Wij zijn er blij mee!

Je kan op vele manieren ecologisch bezig zijn, ook met koken. Dan valt te denken aan streekproducten van het seizoen, maar ook aan de delen (stelen) die je weg gooit, het water dat je verbruikt en met name aan de energie om het eten op te warmen.
Maar niet onbelangrijk bij eten is natuurlijk ook dat het lekker smaakt. Een van de laatste trends van de sterrenchefs is slow cooking: het eten langzaam laten garen op lage temperatuur. Daardoor blijft alles mals en sappig. Jammer alleen dat je daar weer en apart keukenapparaat voor nodig hebt, de gemiddelde oven kan niet lager dan 100 graden.
De Italiaanse ecologie- en culinair schrijfster Lisa Casali (die ons eerder verblijdde met het ecologisch kookboek) heeft het ei van Columbus gevonden. Koken in de afwasmachine. Daarin is de temperatuur laag (40 – 70 graden) en constant. Ideaal voor home slow cooking.
En ook heel ecologisch, die afwasmachine draait toch, het eten ‘lift’ gewoon mee.
Hoe je dan zorgt dat er geen zeepsmaak aan je eten komt? Door het simpelweg in te pakken in een weckpot, jampot of vacuumzakje.
Het boekje ‘koken in de vaatwasser’ bevat gevarieerde seizoen recepten en geeft aan met welk afwasprogramma je die moet bereiden.
Het boekje kost 7 euro als je het direct bij de uitgever bestelt.

Zaterdag 7 november a.s. vanaf 11.00 uur tot 16.00 uur.
Grijp je kans en kom kijken of er iets van je gading bij is, zoals kleding, diverse gebruiksartikelen en huisraad. Of kom gezellig een kop koffie of thee nuttigen voor de bescheiden prijs van € 0,50. Huisgemaakte soep voor € 1,50. Belegde broodjes (ham, kaas, humus, tomaat, augurk) € 1,50. Stoelmassage € 2,50.
Na afloop is er gelegenheid om gezamenlijk een glaasje wijn te drinken à € 1,50 per glas.